Bir fincan kahve içmeden uyanamayanlardan mısınız? Kahve güne başlamak için harika bir fikir gibi görünüyor, peki sağlığınız için de öyle mi? Gelin bu yazımızda kahve içmenin faydaları hakkında bilinen gerçeklere bir göz atalım!
Kahvenin sağlığa faydaları hakkında yapılan araştırmalar, düzenli kahve tüketenlerin, tüketmeyenlere göre;
- Tip 2 diyabet, Parkinson ve demansa yakalanma riskinin daha düşük olduğunu,
- Belirli kanser türleri, kalp ritim bozuklukları ve felce daha az meyilli olduğunu göstermiştir.
Harvard Kamu Sağlığı Okulu’ndan Epidemiyoloji Profesörü Frank Hu “Kahveyle ilgili iyi haberler, kötü haberlerden fazla” diyor.
Elbette bu araştırmalar, kahvenin bu hastalıkları önlediğini söylemiyor. Bu nedenle araştırma sonuçlarına temkinli yaklaşmakta yarar var. İşte kahvenin sağlığa faydaları ile ilgili araştırmaların ulaştığı sonuçlar.
Kahve İçmenin Faydaları Bununla Bitmiyor
Besin Alımını Arttırır
Kahvede bazı yararlı antioksidanlar ve birtakım temel besin öğeleri bulunuyor. Günlük olarak alınması önerilen riboflavinin %11’i, fantotetik asidin %6’sı, manganez ve potasyumun %3’ü ve magnezyum ve niasinin %2’sini kahve karşılıyor.
Kahve temel B vitaminlerinden biri olan, B2 vitamini olarak da bilinen riboflavin yönünden oldukça zengin bir içecek. Besinlerde çok sıklıkla bulunmayan B2 vitamini kahvede bol miktarda bulunuyor. Riboflavin besinleri vücutta parçalayan vitamin olduğundan, B2 vitamini eksikliği ciltte ve dudaklarda ağrı ve pul pul dökülmeye neden olabilir.
Dayanıklılığı Arttırır
Egzersizden önce bir fincan kahve içmek dayanıklılığı arttırıyor. Lisanslı antrenör Joshua Duvauchelle kahvenin sporcularda idmandan kaynaklanan yorgunluğu azaltarak dayanıklılığı arttırdığını ifade ediyor. Duvauchelle’e göre insanların egzersiz sırasında dayanıklılıklarını arttırmak için egzersizden önce kullandıkları ticari takviye ürünler yerine bir fincan kahve içmek de aynı faydayı sağlıyor. Hem de çok daha az maliyet ile. Ancak sindirim sorunları yaşamamak için kahvenin egzersizden en az 2 saat önce içilmesi gerekiyor.
Kilo Vermeye Yardımcı Olur
Kahvenin en bilinen faydalarından biri incelmeye yardımcı olması. Egzersizin kilo vermeye nasıl katkı sağladığını anlamak için bilimsel çalışmalara bakmakta fayda var. İki yıl önce Annals of Nutrition and Metabolism araştırmacıları kahvedeki kafeinin metabolizmayı hızlandırarak yağ yakmaya yardımcı olduğunu ifade ediyor.
Kahve Alzheimer Hastalığına Karşı Koruyor
Kahve içmek işyerindeki toplantınız için zihninizi toplamanıza yardımcı olmakla kalmıyor, gelecekte de beyninizi güçlendirici faydalar sunuyor. Kahvenin en büyük faydalarından biri tedavisi olmayan modern bir hastalık olan Alzheimer hastalığı riskini azaltması. Kahvedeki antioksidanlar Alzheimer ile ilişkili beyin hücre hasarlarının bir kısmını önleyebiliyor.
2009 yılında Finlandiya ve İsviçre’de yapılan bir araştırmada 20 yıl boyunca takip edilen 1400 kişi içerisinde günlük 3-5 fincan kahve içenlerin Alzheimer riskinin kahve içmeyenlere göre %65 daha az olduğu tespit edilmiş.
Kahve Diyabete Karşı Koruyor
Tip 2 diyabet hastalığı için yüksek risk kategorisinde iseniz bu sizin için iyi haber olabilir. Kahve tip 2 diyabet hastalığı için bir tedavi değil, ancak hastalığa karşı koruyucu özellikleri biliniyor. Amerikan Klinik Beslenme dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre düzenli olarak kahve içmek (ve siyah çay) Tip 2 diyabet riskini düşürmeye yardımcı oluyor. Kahvedeki besin öğeleri ve antioksidanlar serbest oksijen radikalleri adı verilen moleküllerin neden olduğu doku hasarını önlüyor.
2005 yılında Dr. Frank Hu kahve ve Tip 2 diyabet arasındaki ilişkiyi gösteren 9 araştırmayı inceledi. Araştırmalardaki 193.000 kişi içerisinde, günde 6-7 fincan kahve içtiğini söyleyenler ile günde 2 fincan kahve içtiğini söyleyenler karşılaştırıldığında, 6-7 fincan kahve içenlerin Tip 2 diyabet riskinin %35 daha az olduğu tespit edilmiş. 4-6 fincan kahve içenlerde ise Tip 2 diyabet riski %28 daha az.
Kahve vücuttaki kan şekeri (glukoz) düzeyini kontrol eden insülin hormonunun vücut tarafından kullanılmasına yardımcı olan magnezyum ve krom gibi mineralleri de içeriyor. Tip 2 diyabette vücut insülini kullanma ve kan şekerini etkin bir şekilde düzenleme becerisin kaybettiğinden kahvedeki bu mineraller Tip 2 diyabet hastaları için yararlı olabiliyor.
Kahve Karaciğer Kanserine Karşı Koruyor
Belli ki kahvenin parmaklarınızla sayabileceğinizden çok daha fazla faydası var. Kahve içmek felç, depresyon risklerini azaltmaya yardımcı oluyor, kalp ritmi bozukluğu, karaciğer sirozu, astım atakları, safra kesesi taşı ve hatta Parkinson hastalığına karşı koruyor. Unutmamanız gereken faydalarından biri de kahve içmenin karaciğer kanseri riskini %50’ye kadar azaltması. Kahvede kansere karşı koruyan birçok madde bulunuyor.
Kalp Hastalığı ve Felç
Kahve çeşitli kalp krizi ve felç risk faktörleriyle mücadele edebilir. Bu risk faktörlerinden en büyüğü Tip 2 diyabet. Tip 2 diyabet kalp hastalığı ve felç riskini arttırıyor. Dolayısıyla kahve içmek Tip 2 diyabet riskini azaltması vesilesiyle kalp hastalığı ve felç riskini de azaltıyor.
Ayrıca kahvenin hem kadınlarda hem de erkeklerde kalp ritim bozukluğu risklerini, kadınlarda ise felç riskini azalttığı tespit edilmiştir.
Amerika’da Kaiser Permanente sağlık planı üyesi olan 130.000 kişi üzerinde yapılan bir araştırmada günde 1-3 fincan kahve içtiğini bildiren kişilerin anormal kalp ritmi nedeniyle hastaneye yatma riskinin %20 daha az olduğu tespit edilmiştir.
2009 yılında 83.700 hemşire üzerinde yapılan boylamsal bir araştırmada günde iki veya daha fazla fincan kahve içen kadınlarda felç riskinin %20 daha az olduğu bulunmuştur. 7
Hamilelikte Kahve İçmek
Amerikan Obstetrisyenler ve Jinekoloklar Derneği’nin 2010 yılında yaptığı bir açıklamaya göre günde 200 miligramdan az kahve tüketimi hamile kadınlarda düşük, erken doğum veya ölü doğum riskine yol açmıyor. Ancak hamile kadınların hamilelikte kahve tüketmeden önce kesinlikle doktorlarına danışması gerekiyor.
Belirtilen miktardan fazla kahve tüketmenin etkileri ise olumsuz olabiliyor. Araştırmalar gün içerisinde çok fazla kahve tüketen kadınlarda düşük riskinin kahve tüketmeyenlere göre daha yüksek olduğunu gösteriyor.
Günde Kaç Bardak Kahve İçmeliyim?
Hepimiz kahvenin harika bir içecek olduğunda hemfikiriz. Ancak kahve içmenin faydaları bunlar olsa da, ne yazık ki kahveyi sınırsız sayıda tüketebileceğinizi gösteren bir araştırma henüz bulunmuyor. Ayrıca her insanın vücudu birbirinden farklı olduğundan kahvenin faydaları da, zararları da kişiden kişiye farklılık gösterebiliyor. Sizin için uyanmanın en büyük anahtarı olan kahve, başka birinin gece boyu uyuyamamasına neden olabiliyor. Günlük olarak içilmesi tavsiye edilen kahve miktarı için şunları söyleyebiliriz: FDA günlük 400 miligram kafeinin, yani 3-4 fincan kahvenin sağlıklı bir yetişkin için güvenli olduğunu söylüyor.
Bu nedenle vücudunuzu dinleyin, doktorunuzla görüşün, bilimsel araştırmaları ve uzmanların tavsiyelerini okuyun. Böylece kendiniz için en uygun kahve miktarına karar verebilirsiniz. Bütün bunlarla birlikte “her şeyin fazlası zarardır” sözünü de aklınızdan çıkarmamanız gerekiyor. Unutmayın! Kahve içmenin faydaları, kahveyi ölçülü içmeniz halinde geçerli olacaktır.
Kaynaklar:
