Yiyeceklerinizde sarımsak kullanmayı çok seviyor ama sarımsak kokusu nedeniyle endişeleniyor musunuz?
Sarımsak kokusu, sarımsaktaki sistein sülfoksit isimli maddeden kaynaklanır. Bu sülfürik bileşenler ağır kokusuna neden olan bakterinin oluşturduğu bileşenlere benzemektedir.
Sarımsak kokusunun en kötü yanı sarımsak yedikten sonra 24-48 saat için kalıcı olmasıdır. Sarımsak kokusu nefesinizin yanı sıra ellerinizde de kalır.
Sarımsağın besin değeri ve tıbbi kullanımları nedeniyle sarımsağı tüketmeyi tamamen bırakmak da bir çözüm değildir. Sarımsak önemli bir magnezyum, B6 vitamini ve C vitamini ve selenyum kaynağıdır. Antibakteriyel özellikler, iltihap önleyici özellikler ve antioksidan nitelikler taşır.
Neyse ki sarımsak kokusu birçok yolla engellenebilmekte veya giderilebilmektedir.
1. Elma
Elma okside edici enzimler içerir. Elmanın kesildikten sonra bir süre havaya maruz kaldığında renk değiştirmesinin sebebi budur. Aynı enzimler sarımsak kokusu için de giderici özelliğe sahiptir. Ayrıca nefesteki sarımsak kokusunu da giderir.
Elmadaki fenolik bileşenler sarımsak kokusu oluşturan uçucu bileşenleri yok etmeye yardımcı olur.
2016 yılında Gıda Bilimi Dergisi’nde yayınlanan bir araştırmaya göre elma yemek sarımsak kokusu için azaltıcı etkiye sahiptir. Araştırmada marulun da sarımsak kokusunu önlediği belirtilmiştir.
- Nefesinizde sarımsak kokusu varsa, gidermek için elma yiyebilirsiniz.
- Ayrıca elma suyu da içebilirsiniz.
2. Süt
Süt sarımsak yedikten sonra ağızdaki kokuyu gidermede başarılı olan bir diğer doğal besindir.
Gıda Bilimi Dergisi’nde 2013 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre sarımsaklı yiyeceklerle birlikte süt tüketimi ağızda sarımsak kokusunu azaltabilmektedir.
Aynı çalışmaya göre yağsız ve tam yağlı sütler sarımsağın burun ve ağızda bıraktığı uçucu koku bileşenleri konsantrasyonunu azaltmaktadır.
- Sarımsak kokusunu gidermek için bir bardak süt içebilirsiniz.
3. Nane Yaprakları
Nane uçucu sarımsak koku bileşenlerini yok edici özelliğe sahiptir.
Nanedeki klorofil sarımsak kokusu için maskeleyici özelliğe sahiptir. Ayrıca nane bakterilerin neden olduğu ağız kokusunu da önlemektedir.
- Birkaç nane yaprağını alıp çiğneyebilirsiniz.
- Sarımsak kokusuyla mücadele etmek için rahatlatıcı nane çayı için. Nane çayı hazırlamak için 1 yemek kaşığı ezilmiş nane yaprağını 1 bardak sıcak suya ekleyin. Üzerini kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın. Ardından süzün ve içmeden önce bal ekleyin.
- Ellerde sarımsak kokusunu yok etmek için avuçlarınızın içinde birkaç nane yaprağı ovuşturabilirsiniz.
4. Maydanoz
Tıpkı nane gibi maydanoz da ellerde ve ağızda sarımsak kokusunu yok etmek için etkilidir. Maydanozdaki klorofil kokuyu içine çeker ve hoş bir koku bırakır.
- Sarımsaklı yiyecekler yedikten sonra bir dal maydanoz çiğneyin.
- 2 bardak suyun içerisine bir avuç maydanoz yaprağı ekleyin. 2-3 karanfil tanesi ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Süzün ve soğumaya bırakın.
- Avuçlarınızın arasında biraz maydanoz ovuşturun ve yıkayın.
5. Paslanmaz Çelik
Kulağa ilginç gelebilir ama paslanmaz çelik ellerinizde ve ağzınızda sarımsak kokusunu yok etmek için etkili yollardan biridir.
Cildiniz demirden yapılan bir malzemeyle temas ettiğinde ciltteki terleme demir atomlarının iki elektron kazanmasına neden olur. Bu atomlar ciltteki yağ ile etkileşime girer ve dağılmasını sağlar. Bu da kokuyu gidermeye yardımcı olur.
- Birkaç dakika boyunca elinizi paslanmaz çelik yüzeye sürtün ve suyla yıkayın. Kokunun azaldığını fark edeceksiniz.
- Kötü koku için kaşık gibi paslanmaz çelikten yapılmış bir maddeyi ağzınızın içerisinde, dilinizde ve yanlarda gezdirin. Daha sonra ağzınızı suyla yıkayın.
6. Limon
Sarımsak kokusunu yok etmek için bir diğer önemli malzeme limondur.
Limonda sarımsağın ürettiği enzimleri yok eden ve böylece sarımsak kokusunu yok eden sitrik asit bulunmaktadır. Ayrıca limon cildin pH düzeyini düşürür. Bu da koku üreten bileşenlerin vücutta kalmasını zorlaştırır.
- Bir bardak suyun içerisine 1 kaşık limon suyu ekleyip karıştırın. Bu karışımla ağzınızı çalkalayın.
- Sarımsaklı yiyecekler yedikten sonra taze sıkılmış limon suyu içebilirsiniz.
- Ellerinizdeki sarımsak kokusunu yok etmek için elinizi limon kabuğuyla veya limon suyuyla ovalayabilirsiniz.
7. Kakule
Kakuledeki güçlü aroma ağızda sarımsak kokusunu yok etmek için etkilidir. Ayrıca nefesinizde hoş bir koku bırakır.
- Sarımsaklı yiyecekleri yedikten sonra kakule çekirdekleri çiğneyebilirsiniz.
- Ayrıca sütün içerisine kakule tozu karıştırarak içebilirsiniz.
Kakulenin yanı sıra, rezene, karanfil ve anason tohumları da sarımsak kokusunu yok etmek veya gizlemek için önemlidir.
8. Yemek Sodası
Yemek sodası her türlü kötü kokuyla baş etmek için güvenilir bir maddedir.
Yemek sodası ellerinizdeki ve ağzınızdaki sarımsak kokusunu yok etmek için etkilidir. Ayrıca ağzınızın pH dengesini korur ve bakterilerin gelişimini önler.
- 1 çay kaşığı tuz ile 1 çay kaşığı yemek sodasını 1 bardak ılık suya ekleyin ve karıştırın. Bu karışımla ağzınızı gargara yapın.
- Elleriniz için 1 yemek kaşığı yemek sodası ile limon suyunu karıştırın ve ellerinizi bununla ovalayın. Birkaç dakika bekletin ve durulayın.
- Yemek sodasını doğrudan avuçlarınızın arasında ovalayabilirsiniz.
9. Zeytinyağı
Sarımsak kestikten sonra ellerinizde kalan sarımsak kokusunu yok etmek için zeytinyağına başvurabilirsiniz.
Zeytinyağı ellerinize yapışan sarımsak kokusunu yok etmek için oldukça etkilidir. Avucunuza birkaç damla zeytinyağı damlatın ve sertçe ovalayın. Bu işlemi sarımsak soymadan önce de yapabilirsiniz.
Ayrıca zeytinyağı sarımsak doğradıktan sonra ellerinizde hissettiğiniz yanma hissini de engelleyecektir.
Zeytinyağını çok fazla damlatmayın. Çok fazla damlatmanız halinde elleriniz kayganlaşacağından çeşitli kazalar meydana gelebilir.
Zeytinyağı dışında Hindistan cevizi yağı ve palm yağı da işe yaramaktadır.
10. Diş Macunu
Ağzınızdaki ve ellerinizdeki sarımsak kokusunu yok etmenin bir diğer yolu ise diş macunudur.
Sarımsaklı bir yiyecek yedikten sonra naneli bir diş macunuyla dişlerinizi fırçalayın.
Ellerinizdeki sarımsak kokusunu gidermek için elinizi diş macunuyla ovalayıp yıkayabilirsiniz.
Sarımsak Kokusunu Yok Etmek İçin İlave Bilgiler
- Ağzınızdaki sarımsak kokusunu yok etmek için yeşil çay veya tarçın çayı içebilirsiniz.
- Ellerinizdeki sarımsak kokusunu yok etmek için avuçlarınızı toz kahve ile ovalayabilirsiniz.
- Ellerinizde herhangi bir yara veya kesik yoksa, avuçlarınızın arasına bir miktar tuz alarak ovalayabilirsiniz.
Kaynaklar:
https://www.sciencedaily.com/releases/2016/09/160923083806.htm
https://www.sciencedaily.com/releases/2013/02/130204142609.htm
http://www.huffingtonpost.com/2012/03/13/eliminating-garlic-smell_n_1341413.html
